Beslenme

Kafein Hakkında Her Şey (Bilim Ne Diyor?)

Tahmini Okuma Süresi: 6 dakika

Kafein Nedir?

Kafein en sık çay, kahve ve kakao bitkilerinde bulunan doğal bir uyarıcıdır.

Beyni ve merkezi sinir sistemini uyararak çalışır, uyanık kalmanıza yardımcı olur ve yorgunluğu önler.

Tarihçiler ilk demleme çayı MÖ 2737 kadar eski bir tarihe dayandırırlar. (1).

Kahve, anlatılanlara göre, bundan yıllar sonra, keçilerine verdiği fazla enerjiyi fark eden Etiyopyalı bir çoban tarafından keşfedilmiştir.

Kafeinli alkolsüz içecekler 1800’lerin sonlarında piyasaya çıkmış ve çok geçmeden bunu enerji içecekleri takip etmiştir.

Günümüzde dünya nüfusunun %80’i her gün kafeinli bir ürün tüketmektedir ve bu sayı Kuzey Amerika’da yetişkinler için %90’a kadar çıkmaktadır (1).

ÖZETLE

Kafein bütün dünyada tüketilen doğal bir uyarıcıdır. Birçok kişi kafeini kahve, çay, alkolsüz içecekler, enerji içecekleri ya da çikolatadan alır.