Beslenme

CLA Hakkında Her Şey (Bilim Ne Diyor?)

Özellikle Otla Beslenen Hayvanlardan Elde Edilen Et ve Süt Ürünlerinde Bulunur

CLA’nın temel besinsel kaynakları, inek, keçi ve koyun gibi geviş getiren hayvanların eti ve sütüdür.

Bu besinlerdeki toplam CLA miktarları, hayvanın neyle beslendiğine bağlı olarak geniş ölçüde değişir (8).

Örneğin, otla beslenen ineklerden elde edilen et ve süt ürünlerinde CLA içeriği, tahılla beslenen ineklerden elde edilenlere göre %300 – %500 daha yüksektir (9).

Çoğu kişi diyet yoluyla zaten bir miktar CLA tüketmektedir. ABD’de ortalama CLA tüketimi kadınlar için günde yaklaşık 151 mg, erkekler içinse 212 mg’dır (10).

Takviyelerde bulunan CLA’nın doğal besinlerden elde edilmediği, bitkisel yağlarda bulunan kimyasal olarak değiştirilmiş linoleik asit ile üretildiği unutulmamalıdır (11).

Takviyelerde, CLA’nın farklı türlerinin dengesi ciddi şekilde bozulmuştur. Bunlar, doğada asla büyük miktarlarda bulunmayan CLA türlerini içerir (12, 13).

Bu nedenle, CLA takviyeleri sağlık açısından, besinlerden alınan CLA ile aynı etkileri sağlamamaktadır.

ÖZETLE

CLA’nın temel besinsel kaynakları inek, keçi ve koyundan elde edilen süt ürünleri ve ettir; oysa CLA takviyeleri kimyasal olarak değiştirilmiş bitkisel yağlardan yapılmaktadır.