3- Toplam Proteini Değil, Toplam Lösin Miktarını Göz Önünde Bulundurun

İnsan vücudunun öğün başına sadece 20 gram protein sindirebildiği fikri whey ve yumurtadan gelen proteinlerle ilgili yapılan bir araştırmaya dayanır. Vücut, bu iki protein şeklini çok hızlı bir şekilde tüketebilir. Yani, öğün başına bu protein türünden 20 gram tüketmek kas proteinlerini maksimum derecede uyarır.[7,8]

Bu araştırma, kas proteinlerinin 20 gram proteinle maksimum derece uyarıldığı için daha fazla protein tüketmenin herhangi bir faydası olmadığı sonucuna varmıştır ve 20 gram protein tüketilebilen en üst sınır olarak kabul edilmiştir.

Şimdi ise 20 gram whey ve yumurtadan gelen proteinlerin, anabolik kas proteini uyarılarını açmasına sebep olan lösin amino asidi açısından zengin olduğu için kasları maksimum derecede uyardığını biliyoruz. Bu proteinlerin 20 gramı 1.8 gram lösin içeriyor. Gerçek limit de aslında bu kadar oluyor.[5]

Yağsız etten 1.8 gram lösin almak için 113 gram et yemeniz gerekiyor. Bu da toplamda 30 gram protein içeriyor. Eğer esmer pirinç proteinini tercih ediyorsanız, lösin kotanızı doldurmak için 48 gram yemeniz gerekiyor. [9,10] Kısacası, yemeniz gereken protein miktarı, aslında ne kadar protein yediğinize değil de o proteinden 1.8 gram lösin alabilmek için tüketmeniz gereken protein miktarına bağlı.