Konsantre, İzolat ve Hidrolizat Whey Arasındaki Farklar Nedir?

Çoğu insan whey protein ilavesinin en az bir faydasını söyleyebilir fakat aynı durum farklı whey çeşitlerini açıklarken geçerli değil. Farklı whey türlerine verilen süslü kelimeler aslında proteinin nasıl bir işlemden geçirildiği ve filtrelendiği hakkında az çok bir şeyler söylüyor.

Konsantre Whey Proteini: Whey konsantresi yaklaşık olarak yüzde 80 proteinden oluşur ve genellikle diğer iki çeşidine göre biraz daha fazla yağ ve karbonhidrat içerir. Yine de hem yağ hem de karbonhidrat bakımından fakirdir. Fakat çoğu toza ve içmeye hazır protein ürününe ekstra yağ ve şeker eklenir.

İzole Whey Proteini: İzole whey proteininden tüm yağ ve laktoz çıkarılmıştır, protein konsantrasyonu ise yüzde 90-95’e kadar yükseltilmiştir.

Hidrolizat Whey Proteini: Hidrolizat wheyden sık sık “önceden sindirilmiş” olarak bahsedilir çünkü çoktan kısmi yıkımdan geçmiştir. Bu durum diğer iki çeşidine göre sindirim süresini kısaltır. Hem izole whey proteini hem de konsantre whey proteini, hidrolizat whey proteini haline getirilebilir, dolayısıyla farklı çeşitleri bulunabilir.

Peki ya en iyisi hangisidir? Yukarıdaki listeye bakarak hidrolizat ve izolatın basit konsantre wheye göre çok daha üstün olduğu söylenebilir. Ancak, uzun süren çalışmalar henüz hangisinin kas büyümesine ve doku yenilenmesine daha çok katkı sağladığını göstermeye yetmiyor. Yani hayat tarzınıza ve bütçenize en uygun olanı rahatça seçebilirsiniz.

Eğer kısıtlı bir bütçeniz varsa ve en iyi tada sahip olan proteini arıyorsanız, konsantre whey proteini kullanmak mantıklı olacaktır. Ekstra karbonhidrat ve yağ, tat konusunda çok büyük farklar sağlıyor. Diğer taraftan, eğer kilo vermeye çalışıyorsanız ya da karbonhidrat alımınızı azaltmaya çalışıyorsanız, izolat whey proteini daha popüler bir seçenek. Eğer laktoz duyarlılığınız varsa ya da her protein shake içtiğinizde sindirim sistemi sorunları yaşıyorsanız, daha az laktoz içeren izolat whey proteinini ya da hidrolizat whey proteinini deneyebilirsiniz.