Hangi Yiyecekler ve İçecekler Kafein İçerir?

Kafein doğal olarak bazı bitkilerin tohumlarında, kabuklarında ya da yapraklarında bulunur.

Bu doğal kaynaklar daha sonra hasat edilir ve kafeinli yiyecek ve içecekler üretmek için işlenir.

Bazı popüler içeceklerin 240 ml’sindeki tahmini kafein miktarları şöyledir (1, 4):

• Espresso: 240 – 720 mg
• Kahve: 102–200 mg.
• Yerba mate çayı: 65–130 mg.
• Enerji içecekleri: 50–160 mg.
• Demleme çay: 40–120 mg.
• Alkolsüz içecekler: 20–40 mg.
• Kafeinsiz kahve: 3–12 mg.
• Kakao: 2–7 mg.
• Çikolatalı süt: 2–7 mg.

Bazı yiyecekler de kafein içerir. Örneğin, 28 gram sütlü çikolatada 1 – 15 mg, 28 gram bitter çikolatada ise 5 – 35 mg kafein bulunur (4).

Nezle, alerji ilaçları ve ağrı kesiciler gibi bazı reçeteli ya da reçetesiz ilaçlarda da kafein bulunur. Kafein ayrıca yağ yakıcı takviyelerde yaygın bir içeriktir.