YEMEK İÇERİĞİ

Yemekten sonra hemen acıkmanızın nedeni yemeğinizin besinsel içeriği olabilir.

Daha yüksek oranda protein içeren yemekler, kalori sayıları benzer olsa bile, daha fazla miktarda karbonhidrat veya yağ içeren yemeklerden daha fazla doygunluk hissi uyandırma eğilimindedir (1, 2, 3).

Çok sayıda çalışma, daha yüksek proteinli öğünlerin, glukagon benzeri peptit-1 (GLP-1), kolesistokinin (CCK) ve peptit YY (PYY) (4, 5, 6) gibi doygunluk hissi veren hormonların salınımını tetiklemede daha başarılı olduğunu ortaya koyuyor.

Ayrıca, diyetinizde lif yoksa, kendinizi daha sık aç hissedebilirsiniz.

Lif, sindirimi daha uzun süren ve midenizin boşalma hızını yavaşlatabilecek bir karbonhidrat türüdür. Lifli gıdalar aynı zamanda GLP-1 ve PYY (7) gibi iştah bastırıcı hormonların salınmasını da teşvik eder.

Protein bakımından zengin gıdalar arasında tavuk göğsü, yağsız sığır eti, hindi ve karides gibi etler bulunur. Lif bakımından zengin gıdalar arasında meyveler, sebzeler, fındık, tohumlar ve tahıllar bulunur.