Beta alanin, karnosin düzeylerini artırır ve bunun sağlık açısından birçok faydası olabilir.
İlginç şekilde, hayvanlar üzerinde ve laboratuvarda yapılan araştırmalarda karnosinin, antioksidan, yaşlanmayı geciktiren ve bağışıklığı kuvvetlendiren özellikleri olduğu belirtilmiştir. Ancak insanlar üzerinde araştırmalar yapılması gerekmektedir.
Karnosinin antioksidan faydaları serbest radikallerin etkisini yok etmeyi ve oksidatif stresi azaltmayı içermektedir (23, 24, 25).
Dahası, laboratuvarda yapılan araştırmalar karnosinin nitrik oksit üretimini artırdığını ileri sürmektedir. Bu, yaşlanma süreciyle mücadeleye ve kalp sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabilir (26).
Son olarak, karnosin, yaşlı erişkinlerde kasların kalitesini ve fonksiyonunu artırabilir (16, 27).
Özet: Karnosinin, antioksidan ve bağışıklığı kuvvetlendirici özellikleri vardır. Ayrıca yaşlı erişkinlerde kas fonksiyonu açısından faydalıdır.