4. Lif açısından zengin besinler tüketin (Özellikle viskoz lifi)

Genellikle, bolca lif tüketmenin kilo vermeye yardımcı olabileceği iddia edilmektedir.

Bu doğrudur, ama her lifin aynı olmadığını hesaba katmak önemlidir.

Suda çözünen viskoz liflerin kilo üzerinde bir etkisi olduğu görünmektedir (26).

Bu lif türü su ile birleştiğinde jel benzeri yoğun bir madde oluşturur.

Bu jel, sindirim sistemi içindeki yiyeceklerin hareketini ve besin maddelerinin sindirilmesini ve emilmesini yavaşlatır. Bunun sonucunda uzun süren bir tokluk hissi oluşur ve iştah azalır (27).

Bir araştırmada, günde fazladan 14 gram lif tüketiminin, kalori alımında %10’luk bir azalma ve 4 ay içinde 2 kg zayıflama ile ilişkilendirildiği görülmüştür (28).

5 yıllık bir araştırmada, günde 10 gram çözülebilir lif tüketimi, karın boşluğundaki yağ miktarında % 3,7’lik bir azalma ile ilişkilendirilmiştir (29).

Buna göre, çözülebilir lif, zararlı göbek yağının azalmasında özellikle etkili olabilir.

Daha fazla lif almanın en iyi yolu, sebze ve meyve gibi bol miktarda bitkisel ürün tüketmektir. Baklagiller ve tam yulaf gibi bazı tahıllar da iyi bir kaynaktır.

Özet: Lifli gıdaların, göbek yağı miktarında azalmaya neden olabileceğine dair bazı kanıtlar vardır. Bu durum, metabolizma açısından önemli faydalara neden olur ve birçok hastalık riskini azaltır.